Punamultaa Sauvon elopäivillä
Uutisia ja kuulumisia – 30. heinäkuuta 2010 klo 9.27
Peimarin Vihreät keittävät perinteistä punamultaa Sauvon Elopäivillä lauantaina klo 10-14 ja vähän sen ulkopuolellakin.
Punamullan keitto vie viisi-kuusi tuntia, mutta jo puolen päivän jälkeen voi saada maistiaisia.
Tervetuloa!
.. .. .. .. ..
Maalinkeitto onnistui hyvin, ja valmista väriä syntyi 60 litraa.
Torilla käytiin kovaa keskustelua siitä, onko käyttämämme italianpunainen aitoa punamultaa. Kuulosti siltä, että Peimarin seudulla Ruotsin rautatehtailta 1800-luvulta lähtien laivattu faluröd on se ainoa oikea, jota myös torin ympärillä olevien rakennusten seinissä näytti olevan.
Aitoja ja perinteisiä punavärejä on kolmea laatua: Falunin lisäksi väriainetta on tuotu Italiasta ja Englannista. Kaksi viimeistä ovat vaaleampia. Kaikkia kolmea on käytetty ympäri Suomea.
Punamullan reseptejä on joka tapauksessa yhtä monta kuin kokkeja. Alla on PDF-muodossa Sauvon torilla keitetyn maalin resepti.